Alessandro De Velis

Titolare del Ristorante, Dulcis in Fundo, Roma

Il servizio esclusivo della Carreri ha cambiato decisamente il mio lavoro, grazie non solo ai prodotti di eccellenza, ma anche all’organizzazione di eventi e degustazioni, che hanno incrementato il numero dei nostri clienti.

La Carreri ha inoltre previsto la creazione della carta dei vini in abbinamento al nostro menu, che viene costantemente aggiornata, ha poi organizzato dei corsi di formazione per il nostro personale – direttamente nel nostro locale – dove abbiamo imparato le tecniche di mescita e di vendita del vino.

Se dovessi descrivere in tre parole la Carreri direi: efficienza – soprattutto per ordini last minute – e ottimo rapporto umano e disponibilità.